DE DILLENBURG - Asperge wijnspijs avond
5 Gangen Asperge Menu - 1 mei 18:30u Graag vooraf reserveren Lees verder
Wij ontvangen u graag rond 18.30 voor het aperitief
Graag vooraf reserveren
APERITIEF
Spumante, elderfower gin, limoen, granaatappel
AMUSE
Asperge, gerookte zalm, aardappelschuim & popcorn
5 GANGEN ASPERGE MENU
MOZAIEK ASPERGE & ZALM
Nori, gel mango, komkommer vinaigrette, radijs
ASPERGE SOEP
Beurre noisette, peterselie olie, geroosterde hazelnoot
CANNOLI
Geitenkaas-truffel mousse, groene & witte asperge, biet
RUNDER SHORT RIB
Aardappel & asperge, geroosterde asperge, bearnaise
CITROEN MERENGUE
Lemoncurd, gebrande & krokante merengue, lambada aardbei, asperge roomijs
BEGELEIDENDE WIJNEN VAN
Paul Holman plaisir du vin
Tafelwater
Citroen-zeezout brood & gezouten boter
Koffie of thee met lekkers
€ 87.50 all in