Nieuwe start op de Boschstraat: Fransjepan wordt Kamome!

Aan de Boschstraat gaat een spannende transformatie plaatsvinden: het voormalige Franse restaurant Fransjepan maakt plaats voor Kamome, een bijzonder Japans restaurant met verfijnde specialiteiten.

Familie Chen, voorheen eigenaar van Asuka, heeft zich nu in Breda gevestigd met Kamome. Kamome wordt veel meer dan alleen een sushirestaurant, ze willen meer focus leggen op verfijnde Japanse gerechten. De eigenaar reisde recent naar Japan om de nieuwste culinaire trends te ontdekken.

De komende 3 tot 4 maanden gaan ze veel verbouwen, naar verwachting opent het restaurant eind maart of begin april.