NIEUWE HOTSPOT: Restaurant 'Strøming' opent dit najaar in Etten-Leur

Op de plek waar voorheen café-restaurant In Den Molen gevestigd zat, zal binnenkort een nieuwe hotspot aan het water openen! Op dit moment wordt er nog hard gewerkt maar komend najaar opent hier restaurant Strøming. Een uitgebreide shared dining kaart, ruimte voor evenementen en niet te vergeten... een prachtige locatie. 

Bas Remie runt de zaak samen met zijn compagnon Freek Sprangers. De twee Bredase horecaondernemers hebben samen ook café-restaurant De Botanist in Breda, strandpaviljoen de Botanist aan Zee en craftbeercafé Mr. Barley aan de Haven. In juli 2022 sloot In Den Molen, dat vier generaties van één familie was geweest, de deuren. De zaak werd verkocht aan enkele investeerders. Freek Sprangers en Bas Remie zijn de exploitanten. De plannen van de twee heren zijn ambitieus: een complete nieuwe horecazaak, met behoud van het monumentale (voorste) deel van het gebouw. "We zijn inmiddels begonnen aan de aanbouw: een grote serre richting het water, het wordt een plek waar veel te beleven valt."

Behalve een restaurant en serre komt er ook een feestzaal, met terras. Deze zijn ook voor evenementen en bruiloften te huren. Het restaurant krijgt ‘een toegankelijke kaart’, waar onder meer shared dining-gerechten uit diverse wereldkeukens op zullen staan. "Remie: We zijn er voor alle doelgroepen en er komt ook een apart kindermenu." Je kunt hier straks terecht voor een evenement, een feest, een diner, borrel, lunch en uiteraard een heerlijke koffie met een stuk appeltaart. De plannen voor volgend jaar liggen er ook al, Remie: "Eigenlijk doen we dit in twee stappen. Volgend voorjaar hopen we een aanlegsteiger te realiseren. Voor nog meer waterbeleving."

De opening van 'Stroming' in Etten-Leur is voorzien in de loop van oktober. Het restaurant zal dagelijks geopend zijn van 11.00 - 01.00 uur en in de weekenden tot 02.00 uur.